1、煲鸡汤最补气补血的药材　　熟地黄　　是由于地黄加黄酒拌和蒸制而成。

2、其味甘、性微温，功能滋阴补血。

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3、《本经》有“填骨髓，长肌肉……久服轻身不老”的记载。

4、《本草经疏》誉其“补肾家之要药，益阴之上品”。

5、故“凡脏腑之不足，无不可得其滋养”。

6、现代研究证明：地黄有显著的强心作用，特别是对衰弱的心脏，其作用更明显。

7、　　当归　　以伞形科植物当归的根入药，味甘、辛、苦、性温，能补血活血，润肠通便，《本草备要》谓其：“血虚能补，血枯能润”，对气血生化不足，或气血运行迟缓以及血虚肠燥便秘者，常服效佳。

8、临床和实验证明，本品有抗贫血、抗维生素E缺乏及镇静、镇痛，降血脂等作用，还可增加冠状动脉血流量，对子宫有双向性调节作用。

9、因此，是一味重要的保健中药，凡虚损不足、气血虚弱者，皆可常用。

10、由于当归既补血、又能活血，故成为调经要药，可用于月经延时、闭经、痛经、月经量少色淡等病症，常与熟地、白芍、川芎等配成“四物汤”应用。

11、前人把当归称之为“妇科专药”，无论胎前、产后各病，都常随症加减采用。

12、　　阿胶　　为黑驴皮经过漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。

13、近年有以猪皮熬制的新阿胶，可代替驴皮阿胶使用。

14、本品味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，为历代喜用的滋补珍品。

15、《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称。

16、《本草纲目》更是称其为“圣药”，它与人参、鹿茸并称中药的“三宝”。

17、据研究，阿胶主要是由胶原及其部分水解产物合成的，含氮16.43%～16.54%，基本上是蛋白质。

18、药理实验结果表明，阿胶能促进红细胞及血红蛋白的生成，并能改善动物体内的钙平衡，使血钙升高。

19、此外，阿胶还有防治进行性肌营养障碍的作用。

20、　　何首乌　　为常用的滋补强壮药。

21、以蓼科植物何首乌的块根入药，味苦、甘、涩，性微温，若生用，功在润肠通便;若制用，功在补肝肾、益精血。

22、另有白首乌，是以萝摩科植物大根中皮消的块茎入药，虽功同赤首乌，但补力较弱。

23、由于何首乌有促进红细胞发育，降低胆固醇，抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用，故为重要的抗衰老药物之一。

24、它不仅为滋补强壮佳品，亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药。

25、年迈体弱者常服则大有裨益。

26、　　枸杞子　　以前科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实入药，味甘、性平，功能补肾生精、益血明目、乌发悦颜，为滋补肝肾之佳品，被誉为历代保健良药。

27、如《神农本草经》里说：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。

28、”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人去虚劳。

29、”据药理研究，枸杞能降低血中胆固醇，有抗实验性动脉粥样硬化的作用，故用其防治高血脂症、动脉硬化性高血压、冠心病等老年性疾病。

30、　　白芍　　白芍味酸苦，性微寒，有养血荣筋、缓急止痛、柔肝安脾等作用，为阴血不足、肝阳上亢所常用，尤为妇科常用药。

31、正如《日华子本草》云：“主女人一切病，并产前后诸疾。

32、”临床上常与熟地、当归配伍，用于治疗血虚所致的妇女月经不调、经后腹痛等;与甘草同用，对胁、胃脘、腹、头、四肢肌肉等部位拘急疼痛。

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