环球观天下！牛腩炖萝卜汤家常做法（牛腩炖萝卜）
2023-07-04 01:07:01 来源：互联网
【资料图】
当前大家对于牛腩炖萝卜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下牛腩炖萝卜，那么小美也是在网络上收集了一些关于牛腩炖萝卜的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
材料主料：牛腩一斤 白萝卜一个 姜片5片 蒜头4瓣 配料：蒜末、姜末、葱花、酱油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉做法买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。
大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。
白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。
四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。
我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、酱油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、料酒。
口感汤汁醇厚，别具风味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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