明日高考，为考生推荐5道鲜美好喝的汤，健体又补脑，孩子都需要！

明天6月7号了，所有的高考生，都会进入考场，统一开考，这一天，考生和家长们说不紧张是不现实的，但是只要考生做好充分的准备，家长们做好后勤工作，相信考生们一定能考出理想的成绩。

考生的学习状态，和家长的关爱、每天的饮食是分不开的，在高考期间，家长们一定要给孩子营造一个温馨优雅的环境，饮食上以清淡美味、有营养的汤羹为主，避免油腻、重口味食物，以免孩子出现上火现象，影响高考。今天就为考生推荐5道鲜美好喝的汤，健体又补脑，孩子都需要！一起来看看是哪5道汤羹？

(资料图片)

第一道：【虫草花干贝玉米汤】这道汤营养丰富，味道鲜美，是一道菜名，里面的干贝含有大量的氨基酸，其他食材的营养价值也很高，一起煲汤后，对脑力和体力都有滋补效果。

主要食材：干贝、茨实、枸杞、玉米，肉骨头。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，先把干贝、茨实洗净泡发，枸杞和虫草花洗净即可，如果虫草花已经久泡，可以把泡后的水一起放入锅中，玉米洗净切成小块。

2，肉骨头洗净后，放入锅中，加入葱姜料酒，大火烧开，然后捞出冲洗干净，汤汁上面的浮沫全部撇清。

3，把所有食材放入锅中，加入足量清水，大火烧开后，转小火焖煮1个小时，出锅前加入食盐调味即可。

第二道：【黄鳝炖鸡汤】黄鳝炖鸡汤，我们这里叫鸡笃黄鳝，口感清香鲜美，营养价值非常高。因为黄鳝的营养非常丰富，高蛋白、低脂肪，高维生素，还含有多种矿物质和其他营养，有良好的滋补功效，还能提高人体的免疫力，孩子吃了身体会更加健康。

主要食材：散养鸡，黄鳝，红枣，莲子，当归，党参（不喜欢这些可以不放）。

调味料：食盐，大蒜，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，黄鳝洗杀好备用，散养鸡洗净斩块，红枣，莲子，当归，党参，葱、姜、大蒜等，都洗净浸泡备用。

2，锅中加入清水，葱结，姜片和料酒，再加入鸡块，大火烧开后撇去浮沫，然后再加入红枣，莲子，当归，党参烧开。

3，最后加入黄鳝和大蒜，大火烧开后，转小火焖煮1个小时，出锅前加入食盐调味，美味即成。

第三道：【羊肚菌肉丸汤】羊肚菌在菌菇中，算得上是贵族了，它的营养也是数一数二的，尤其是钾含量，比香蕉高出很多，夏天出汗多，钾会随着汗水流失，所以补钾很关键，常吃这道汤，孩子精神会特别好。

主要食材：猪肉，香菇，羊肚菌。

调味料：食盐，香葱，料酒，生抽，老姜，胡椒粉，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净后，切成小块，放入料理机里，加入泡发的香菇，再加入食盐，香葱，料酒，生抽，胡椒粉，姜汁水，淀粉搅打成肉泥。

2，抓一团肉泥，放在手中，左右摔打成团，放在盘中备用，羊肚菌也放在盘中，放入蒸锅蒸熟。

3，把蒸好的肉丸和羊肚菌取出来，放入碗中，加入清水、姜片和食盐，放入锅中蒸熟，美味即成。

第四道：【金针菇豆腐核桃汤】金针菇也是菌菇中的一种，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，吃金针菇可以起到促进代谢、补充营养、益智健脑的作用，而核桃也是补脑首选，再加入用大豆制成的豆腐，补脑效果不是一般的好！

主要食材：金针菇，豆腐，核桃。

调味料：食用油，香葱，食盐，生抽，鸡精。

操作步骤：1，核桃洗净炒熟后，盛出备用。金针菇切去根部，切成小块。豆腐也切成小块备用。

2，起锅烧油，油热放入金针菇炒至变软，加入适量清水，再加入豆腐块，大火烧开。

3，加入食盐调味，生抽上色，鸡精提鲜，烧开后，浇在炒熟的核桃上，美味即成。

第五道：【莲藕苹果排骨汤】考生用脑量大，给考生吃莲藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用，所以经常用脑的人吃莲藕可以补脑。莲藕和苹果排骨一起煲汤喝，既可补充优质蛋白质，同时也可补充维生素和钙、磷等矿物质，增强免疫力，益智健脑。

主要食材：苹果、排骨、莲藕。

调味料：食盐，香葱，料酒，老姜，少许香醋。

操作步骤：1，先把莲藕洗净去皮，然后切成薄片，猪肉洗净，控干水分，放入锅中备用，苹果洗净去皮，切块备用。

2，锅中加入清水，葱结，姜片和料酒，再加入少量的醋，大火烧开后，撇去浮沫，加入藕块，大火烧开后转小火焖煮至软烂，然后加入苹果。

3，等苹果煮熟后，加入食盐调味，即可出锅，鲜美又营养的莲藕苹果排骨汤就做好了。

关于高考期间好喝的汤羹，就分享到这里，朋友们，你家有考生吗？喜不喜欢喝汤呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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